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西餐西式面点赛项-第四届“丝路工匠”国际技能大赛

西式面点，是相对于中式面点而言的一类面点。它是对西方欧美国家的各种点心的统称。法国、英国、美国、俄罗斯等国的点心最具表性。其用料、制法、口味等方面与中式面点相比有明显的区别,一类带有浓厚西方民族特色的食品。由于欧美各国的地理位置不司，气候、特产也不尽相同，加上民族众多，风俗习惯各有差异，西式面点的内容相当广泛。